В Горно-Алтайске обсудили идею проекта "Ковчег вкуса"

столыСохранить традиционную гастрономическую культуру. В республике обсуждается идея создания "Ковчега вкуса". Это своего рода Красная книга еды. В нее должны войти сорта растений, породы домашних животных, блюда традиционной кухни народов Алтая.