Владимир на пасеке с самого раннего детства. Любовь к пчеловодству привили родители. О своих уникальных насекомых знает абсолютно всё. За плечами аграрный университет, огромный опыт и знания, передающиеся из поколения в поколения. Потомственный пчеловод сегодня имеет несколько пасек, все они - в разных локациях.
Плантация дягиля здесь уникальная. Высота растений достигает более 4 метров.
Собранный нектар с дягиля рабочая пчела приносит в улей и складывает в расплодную часть. Туда где выращивается потомство. В улее там самая высокая температура. Капля нектара подвешивается в ячейки особым образом, затем пчела добавляет в неё свои уникальные секреты и начинает вентилировать гнездо, выпаривая лишнюю влагу. Чтобы проверить, готов ли мёд, Владимир использует контрольный улей. Он стоит на весах. И как только ежедневные привесы нектара начинают падать, Владимир начинает подготовку к откачке мёда.
Главные инструменты пчеловода, это дымарь и стамеска. Без них достать ценнейший продукт не получится.
Это не просто запечатанная крышечка. Это забрус - отдельный продукт пчеловодства. Его пользу трудно переоценить. В его составе: мед, воск, пыльца и прополис. Ответственный этап - сама откачка мёда.
Сейчас дягиль уже отходит и на очереди русянка. Тоже премиальный медонос. Как только пчелы соберут с неё весь нектар, пасека отправится на другое место. Она кочевая.
Такие смены локации позволяют Владимиру Зырянову, на своей пчелоферме, представить потребителям огромный выбор монофлерного мёда. В составе которого преобладает 1 медонос более чем на 70 %. Конечно есть и разнотравия. И они представлены в широком ассортименте. Владимир медовый сомелье. Закончил 3 школы. Знает вкусы, ароматы и составы медов со всей страны. Мы, конечно, узнали как простому обывателю понять качественный ли мёд.
Перга, пыльца, маточное молочко, пчелиный яд, прополис. Мед не единственный продукт пчеловодства. Пчела - насекомое, которое несет человеку здоровье на своих крыльях. И хороший пчеловод всегда заботится о своих пчелах: лечит, кормит и поит. Потому что только такой симбиоз даст, по-настоящему полезный и ценный продукт, который можно получить только на Алтае.
Кристина Бандура
