В Горно-Алтайске состоялась презентация проекта «Баспак - талкан байрамы» - «Праздник зернотерки - талкана». Он посвящен продукту традиционной алтайской кухни. На презентации рассказали о полезных свойствах талкана, блюдах из него, о специальной утвари. Во встрече приняли участие историки, ученые-этнографы и производители талкана.
