На особом контроле Роспотребнадзора и прокуратуры пищеблоки образовательных учреждений. Несоответствие заявленному меню, несбалансированность питания, хранение продуктов и обработка посуды. Также среди выявленных нарушений - бактерии группы кишечной палочки.
Село Майма. Школа №3. Здесь получают образование более шестисот школьников. Чтобы постигать науки, питание должно быть сбалансированным, витаминизированным, вкусным, а, главное, безопасным. Однако проверка, организованная специалистами Роспотребнадзора, показала обратное. После выявленных нарушений вмешались уже сотрудники прокуратуры. Как оказалось, помещение пищеблока - грязное. Осмотр персонала на гнойничковые и респираторные заболевания проводятся нерегулярно.
АННА ЮРКИНА, ПОМОЩНИК ПРОКУРОРА МАЙМИНСКОГО РАЙОНА: «Фактический рацион питания не соответствует цикличному меню, не проводится витаминизация третьих блюд. Допущено хранение готового блюда на плите более 2-х часов с момента изготовления, не соблюдаются требования к обработке столовых приборов: в смыве с ложки обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Указанные нарушения могут вызвать серьезные последствия для обучающихся и работников школы, получающих горячее питание».
В начале года в закон о школьных пищеблоках внесены изменения, по которым вся деятельность теперь находится в полномочии индивидуальных предпринимателей. Они составляют договор с учебными заведениями и должны выполнять все требования.
Только за два последних месяца специалисты Роспотребнадзора проверили 145 образовательных учреждений. Выявлено около четырехсот нарушений. В семи процентах случаев обнаружены бактерии группы кишечной палочки. По всем случаям были составлены предписания. В ближайшее время надзорные органы проверят их исполнение.
