Высокогорный Горно-Алтайский мед известный бренд нашего региона. Целебные свойства и разнообразие вкусов не оставляет равнодушных. Он пользуется особым спросом у туристов и гостей Республики. Но соответствует ли качество меда всем требованиям ГОСТа?
Все, кто приезжает в Горный Алтай, хотят забрать с собой, нечто такое что бы напоминало им об этом красивейшем месте. Зачастую их выбор останавливается на меде. Купить его у нас можно везде: в магазинах, на рынке, на самих пасеках и даже в таких торговых точках вдоль дорог. Сейчас в летний период, когда природа благоухает разноцветием трав и растений, мед, собранный пчелами, самый полезный и вкусный. Так говорит Наталья из села Усть-Куч Чойского района, она со своей семьей держит пасеку и продукцию сбывают прямо здесь на трассе.
Таких предпринимателей, а вернее сказать пчеловодов, сотни у нас в регионе. Все они зарегистрированы и находятся на учете у ветеринарной службы республики.
МАРИНА КУЛЕЕВА: «В РА пасеки есть почти в каждом селе. Горно-Алтайский мед ценится своими целебными свойствами и разнообразными вкусами. За качеством следит специальная ветеринарная служба. Сегодня мы с ними будем брать пробы меда».
ЗКТ: Это пасека Вячеслава Бумбу в селе Подгорном Майминского района. Занимается пчеловодством он всего третий год. Но качество его продукции всегда отменное. Специалисты ветслужбы здесь уже не в первый раз. Пробы меда забирают, оформляют и отправляют в специальную лабораторию.
ОЛЬГА ОВЕЧКИНА, ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ ЭКСПЕРТ РАЙОННОЙ СТАНЦИИ ПО БОРЬБЕ С БОЛЕЗНЯМИ ЖИВОТНЫХ: «Отбор проб продукции пчеловодства от каждой партии берем. Мед исследуется по физико-химическим показателям - это кислотность, плотность, брожение, сахара. Мед нашего региона очень высокого качества, лабораторные анализы каждый раз это подтверждают».
Этот пакет с продукцией и соответствующими документами отправляется в руки к специалистам -лаборантам. Все пробы меда со всех районов республики анализируются в Горно-Алтайске в ветеринарной лаборатории. Здесь они тщательно исследуются и выдаются документы, подтверждающие качество изготавливаемой продукции.
Мед научились подделывать самыми разными способами на первый взгляд такой суррогат определить почти невозможно. К сожалению, на бренде Алтайского меда хотят заработать многие. Именно поэтому приобретать сладкий нектар лучше всего в специализированных магазинах, либо проверять документы прежде чем сделать покупку.
